郷土料理ひだみ

長野県王滝村3153-2

[郷土料理]

9時〜16時30分

月曜(祝日の場合は翌日)

0264-48-2648

あり

「ひだみ」とは、この土地の方言でどんぐりのこと。御嶽山資料館に併設されたこの店では、古くから保存食として利用されてきたどんぐりを、現代風にアレンジして食べさせてくれる。あくを抜き加工したどんぐりの粉から作られる「ひだみコーヒー」400円、どんぐり羊羹付きの「どんぐりパイセット」600円など、素朴な味わいが楽しめる。