そば処まつば

長野県木曽町開田高原末川3904-1

[そば・うどん・その他麺類]

11〜18時、12月1日〜3月末は17時まで

月曜(祝日の場合は翌日)

0264-42-3100

あり

地元産のソバ粉のみを使用。その日の分だけ自家製粉し、この道30年以上の女将が毎日そばを打つ。名物は赤カブの茎を発酵させた特産の漬物、すんきをのせたすんきそば980円。