レストランノーワンズレシピ

長野県軽井沢町星野

[フランス・イタリア料理]

7〜9時(モーニングのみ)

無休

0267-46-6201

あり

美しい木立に佇み、軽井沢を訪れる著名人や別荘客を魅了する、ホテルブレストンコートのメインダイニング。上品でありながらもリラックスした空間の中で、きめ細やかなおもてなしと上質な料理を演出してくれる。総料理長は、世界的なシェフを輩出するフランス料理の世界大会で活躍した経験をもつ浜田統之氏。軽井沢ならではの豊かな食材と向き合い、フランス料理の基本を備えた調理法で仕立てられる料理は、目を見張るような美しさと演出が特長的。広いテラスと大きな窓に囲まれ、美しい軽井沢の緑を満喫しながら、浜田氏のフレンチを楽しめる。