黒うどん山長

長野県軽井沢町軽井沢195-4

[そば・うどん・その他麺類]

11時〜14時30分、17時30分〜20時30分LO

不定休

0267-42-0051

あり

黒うどんは、小麦の皮と玄米の粉が入った無漂白のうどん。昔懐かしい香ばしさとモチモチとした食感が特徴だ。昼は黒うどんをメインに、信州ならではの材料を取り入れヘルシーでバランスを考えたメニューが味わえる。無農薬無化学肥料で育てた自家栽培野菜を使っているので、濃厚で力強い豊かな味が楽しめる。昼のメニュー自家栽培野菜サラダうどんも人気。夜はカウンター割烹になり、5000〜6000円(要予約、席料・サービス料別)。