軽井沢ホテルロンギングハウス野菜がおいしいレストラン

長野県軽井沢町軽井沢1323-522

[洋食・レストラン]

8〜9時LO、12〜13時LO、18〜20時LO(朝、昼、夜ともに予約制)

無休(貸切時を除く、要問合せ)

0267-42-7355

あり

前菜からデザートまで野菜づくしのランチコースが人気。素材には自家農園の野菜をはじめ、生産者の顔が見える農家直送の野菜を使用。ソースに信州味噌を使うなど、あっさりめの味付けで素材の旨みを引き出している。