旦念亭

長野県軽井沢町軽井沢東4-2

[カフェ・喫茶]

10時〜18時30分(8月は9時〜)

火曜(8月は無休)

0267-42-5616

あり

軽井沢の天然水と普通の2倍の量の粉を使い8〜10時間かけて抽出する水出しアイスコーヒー650円が名物。水出しコーヒーは、余分な成分が抽出されず湯気で香りが逃げることがないので、純粋で濃厚な味と豊かな香りが楽しめる。まさにナマのコーヒーといった味わいで、コーヒー通をもうならせる。また、4日かけてつくる素朴な甘さが魅力のチョコレートケーキ650円は、夏期には午前中に完売してしまうほどの人気。夏には緑にかこまれたテラス席で、森林浴気分でティータイムを過ごせる。