そば処上條

長野県安曇野市穂高5256-1

[そば・うどん・その他麺類]

11〜15時

月曜(祝日の場合は翌日)、7月20日〜8月31日まで無休

0263-82-4411

あり

厳選素材を使った手抜きのないダシ、地下からくみ上げた名水できりっと仕立てたそばが評判。おすすめは、そばの食べ方の原形といわれる「おしぼりそば」1050円。辛味の強い地大根のしぼり汁に、風味豊かな信州産味噌を溶いてすする。また、冷たいそばの上に温泉卵、そば焼味噌、小エビの天ぷらをはじめ10種類の具がのる天恵[てんけい]そば1260円も人気。