岩魚郷北条屋敷

長野県大町市平1099-1

[和食・日本料理]

11〜14時、17〜19時(要予約)

月1回不定休

0261-22-2435

あり

日本庭園に囲まれた和風の落ち着いた屋敷で、イワナづくしの料理が味わえる。約1万5000平方mの広大な敷地には、イワナの養殖場や孵化場が広がり、北アルプスの湧き水で育ったイワナは臭みもなく、身がひきしまっている。塩焼き、すり身をコブで巻いた満月巻などがコースになった岩魚御膳は福寿草2310円、片栗2940円、山吹3990円。庭にある養殖場などの施設には散策路が設けられている。