寄り付き料理 蔵部

長野県小布施町807

[和食・日本料理]

11時30分〜14時30分、17時30分〜21時

無休

026-247-5300

あり

桝一市村酒造の酒蔵の一部を改装。蔵人が酒造りの期間中、泊まり込んでいた際に食した“寄り付き料理”をコンセプトに提供。焼く、煮る、蒸すを基本としたシンプルな和食。目の前の竈を使って炊き上げられたご飯や、炭火で焼かれた料理は格別。昼はランチで、夜は酒蔵で造られたお酒とともに楽しみたい。