八洲

長野県諏訪市湖岸通り3-1-22

[そば・うどん・その他麺類／和食・日本料理]

10〜15時(土・日曜は〜16時)、17〜20時

木曜(夏期は無休)

0266-52-2426

あり

八ケ岳山麓でとれたそば粉を卵白でつないだ、卵切り手打そばが自慢。定番のざるそば850円。エビや旬の野菜の天ぷらが付いた天ざる1780円も人気。蜂の子800円、馬刺し1150円などの一品料理も充実している。