オーベルジュ・エスポワール

長野県茅野市北山蓼科中央高原

[フランス・イタリア料理]

12〜14時LO、18〜20時LO

木曜(8月は無休)、3月第3・4週

0266-67-4250

あり

国定公園内に立つ一軒家のフランス料理店。契約農家で栽培された野菜類・山菜・天然キノコ等、この店ならではの食材を使った料理が特徴だ。特に冬期(11月15日〜)の狩猟時期限定のジビエ料理(野生動物)もおすすめ。一年を通して旬の食材を使い、メニューを決めるこだわりようだ。