そば切り発祥の地 本山そばの里

長野県塩尻市宗賀本山4404-1

[そば・うどん・その他麺類]

11〜16時

無休(1月中旬〜3月中旬は月曜定休)

そば打ち体験4人1組5000円

0263-54-6371

あり

そば切り発祥の地といわれている中山道本山宿。ここは、その古来の技術継承「本山そばの里企業組合」が運営している手打ちそば店だ。地元産のそば粉を使い、農家のお母さんたちが毎日そばを打つ。おすすめは盛りそば870円、重ね1310円。予約すれば、そば打ち体験もできる。