味工房はた

長野県松本市波田8501-1

[和食・日本料理／そば・うどん・その他麺類]

10〜16時(冬期は〜15時、そばが売り切れ次第閉店の場合あり)

水曜(祝日の場合は営業)

0263-92-6574

あり

地元の主婦グループ「みはらし味の会」が中心となって運営する農家レストラン。地元そば粉を使用した手打ちそばを楽しめる。そば薄焼1皿150円など珍しいメニューも。新鮮な農作物が並ぶ直売所もあり、スイカの粕漬けなどの各種漬物や果物のジャム、ジュースといった波田町の特産物を使った品々が並ぶ。