野麦

長野県松本市中央2-9-11

[そば・うどん・その他麺類]

11時30分〜14時(売切れ次第閉店)

火・水曜(祝日の場合は営業)

0263-36-3753

なし

中町通りにあるそば処。松本近郊産のそば粉を使い、触感を大切にした細切りのそばで、昆布、シイタケ、かつお節が品よく香るつゆによくからむ。主人のそば好きが高じた短時間の営業だったが、今では2代目もそば打ちを習得し「野麦」の味を楽しめる機会が増えた。ざるそば1人前1100円。