塩屋醸造

長野県須坂市新町537

[食料品・地酒]

9〜18時

不定休

026-245-0029

あり

厚い壁に囲まれた蔵の中で、江戸時代からの伝統技術に育まれた醤油と味噌を販売している。おすすめは風味豊かな溜[たまり]醤油360ml578円と、エノキダケのうまみがたっぷりのえのき味噌500g693円。みそ蔵も無料で見学(要予約)できる。蔵など10棟が登録有形文化財に指定。