今庄そば道場

福井県南越前町大門10-3-1

[料理体験]

体験10時〜・14時〜(受付8時30分〜17時15分)

火曜(祝日の場合は翌日・夏休み無休)

1回6食分2100円(2名以上1人100円追加)

0778-45-1385

あり

誰でも気軽にそば打ち体験ができる道場。かつて今庄では、各家庭でそばを打っていたそう。その頃の方法を地元の主婦たちが先生となってわかりやすく教えてくれる。山芋をつなぎに加えるそばなので、そば打ち初体験でも大丈夫。自分で作った打ちたてのそばの味は格別だ。食べきれない分はゆでずに持ち帰りも可能なのが嬉しい。5日前までに要予約、所要時間約90分。