たかせや

福井県越前市府中1-8-14

[そば・うどん・その他麺類]

11時〜20時30分

木曜

0778-22-0799

あり

明治30年(1897)創業、現在の主人は4代目。地元の人にも評判の店だ。新鮮さを保つ酸性のイオン水を使用して打ったそばは、こしがあり、香り豊か。名物のおろしそば590円は、大根おろしのしぼり汁に、長イモを加えただし汁で、ツルリとしたのどごしがたまらない。大盛りは740円。3時間かけて甘く煮詰めた、揚げがのったきつねうどん590円もおすすめだ。