越前三国名産品処 波屋

福井県坂井市三国町北本町3-3-44

[食料品・地酒]

8〜20時

日曜不定休

0776-82-3738

あり

越前三国でとれたバフンウニに塩をまぶして作ったのが塩うに5000円〜。保存料を使わず塩を加えただけの珍味は、ほのかな甘みと磯の香りが漂う貴重品。三国でとれた天然わかめを天日で乾燥させた「もみわかめ」は極上のふりかけ。