泉谷
いずみや
住所
石川県珠洲市飯田町15-11
ジャンル
[和洋菓子]
営業時間
8〜19時
休業日
木曜(祝日の場合は営業)
電話
0768-82-2114
駐車場
あり
コメント
創業は安政2年(1855)と古く、人気は1919年(大正8)から作られているいも菓子5個入り525円。形のとおり、名前に「いも」と付いているが、実は原料に芋はいっさい使われていない。北海道十勝産の白ササゲを使った白餡の中に、芋の繊維の代わりに細かく刻んだ海藻を入れ、薄皮に包んでひとつひとつ手で焼いている。シナモン風味で、食べてみると芋の食感なのがおもしろい。
地図
