石川県観光物産館

石川県金沢市兼六町2-20

[料理体験／和洋菓子]

10〜18時(8〜10月は9時〜)、和菓子手づくり体験受付は土・日曜、祝日の10時〜14時30分

無休(冬期は火曜休)

和菓子手づくり体験1200円

076-222-7788

あり

金沢の有名・老舗の銘菓・佃煮・伝統工芸品など名産・特産品を一同に集めた商業施設。ここでは職人さんの指導による和菓子手づくり体験が人気。見た目も美しい上生菓子3種を作る。白餡や求肥餅からできた「練り切り」で餡を包み込み、茶巾包みや箸、ヘラなどを使ってさまざまな細工をしていく。職人の作った1個と計4個持ち帰りができ、他に物産館で使える500円の買物券がもらえる。所要時間約30分。