落雁 諸江屋(金沢百番街)

石川県金沢市木ノ新保町1-1

[和洋菓子]

076-260-3750

金沢で約150年受け継がれる、落雁を中心に扱う和菓子店。落雁は、ウルチ米の粉を煎り、砂糖と混ぜてこねあわせたものを木型で押し固めるというスタイルで、創業当初から作り続けている。福徳せんべいなど、加賀百万石ゆかりの菓子を幅広く取り揃えている。