ウメサ食品

石川県金沢市六枚町2-10

[食料品・地酒]

9〜18時

日曜、第3土曜、祝日

076-221-1126

あり

1877年(明治10)創業の味噌屋。味噌の製造と味噌漬けなどの加工食品を手がけている。おすすめは、白山麓の堅豆腐を和紙に包んで半年間漬け込んだとうふみそ漬け80g605円。クリームチーズのようなねっとりと濃厚な風味で、温かいご飯や酒肴にぴったり。