味処そばの花

新潟県妙高市杉野沢2027-4

[そば・うどん・その他麺類]

11〜17時(12〜3月は11〜20時)

水曜(冬期は無休)

0255-86-6967

あり

苗名の湯に隣接した、手打ちそばが自慢の店。店内は民芸調にまとめられている。座席数も多く、気軽に立ち寄れるのがうれしい。地元・杉野沢産のそば粉を使った十割そばは基本に忠実な味で香り高い。地元産の野菜や山菜の天ぷらに、家庭料理の小鉢とまぜご飯が付くそば定食1200円がイチオシ。