杉田味噌醸造場

新潟県上越市本町4-3-16

[工場・施設見学]

9時30分〜18時30分(冬期1〜3月上旬9時30分〜18時)

水曜

025-525-2512

あり

「雪の花みそ」で全国に知られる老舗味噌醸造店。国産材料にこだわり、添加物はいっさい使わない。味噌汁に仕立てると、風花のような米麹がお椀に浮かぶ。