手打ちそば処 とみざわ

新潟県津南町下船渡丁7842-1

[そば・うどん・その他麺類]

11〜19時(売り切れ次第終了)

木・金曜(連休になる場合あり、要問合せ)

025-765-2535

あり

安心・安全な本物の食を供する店を選定する「雪国観光圏A級グルメ」で二つ星を獲得した名店。天然水を使い、布海苔とわずかの山ゴボウをつなぎに打つ、ほぼ十割の手打ちそばがいただける。腰の強いそばは、本来のうまみと香りが際立つ一級品。すべての工程を手作業で行っているため、1日70食が限度。そばがなくなり次第閉店となるのでお早めに。まいたけ天重850円も人気メニュー。