須坂屋

新潟県小千谷市小粟田1721-1

[そば・うどん・その他麺類]

11時〜18時20分LO

火曜、第3日曜(臨時休業あり)

0258-82-3295

あり

殻付きの玄そばを地元や北海道から取り寄せ、丁寧に自家製粉したそば粉を使用。布海苔をつなぎにした、へぎそば独特のツルツル・シコシコの食感がたまらない。つゆのだしは季節によってかつお節や昆布の種類を使い分ける。ざるそば650円〜。細かな素材まで厳選したこだわりの味をどうぞ。