新野屋

新潟県柏崎市駅前1-5-14

[和洋菓子]

9時〜17時30分

日曜

0257-22-2337

あり

北海道産の小豆と沖縄産の黒砂糖、寒天を練り込み、流し、1本ずつ包丁で切りそろえて包むくろ羊かん。空気に触れることで、熟成しとろりとまろやかな舌ざわりに変化する。1本1365円(品質管理上、7月下旬〜9月上旬は製造休止)。新潟産うるち米にえび粉を加え、小魚型に抜いてしょう油だれで仕上げた網代焼は1袋210円。