永徳 鮭乃蔵

新潟県村上市塩町4-5

[食料品・地酒]

9〜18時(季節により変動あり)

無休(年数回不定休あり)

0254-53-6299

あり

鮭製品加工販売会社の直営店で、数多くの鮭製品が揃う。店内には、寒風にさらして鮭本来のうまみを凝縮させるという塩引鮭が、何十尾も吊り下げられている。塩引鮭の切身1切れ400円〜。その塩引鮭をさらに半年間かけて日陰干しにして熟成させた、伝統の味・鮭の酒びたし30g630円もある。隣には食事処「悠流里」も併設。