割烹御宿みよや

新潟県出雲崎町羽黒町101-1

[小料理・割烹]

11時30分〜19時LO(要予約)

不定休

宿泊:1泊2食付1万500円〜

0258-78-3181

あり

すぐそばの出雲崎港に水揚げされた新鮮な魚介の中から、厳選した食材を使った料理が並ぶ。仕入れてすぐに下処理する魚は鮮度も抜群。ノドグロの塩焼きをはじめ、魚の味や素材の生かし方を知り尽くした主人が腕をふるう料理は絶品だ。食事は完全予約制。登録有形文化財に登録されている建物も必見。