古都首里の嘉例山房

沖縄県那覇市首里池端町9 かりービル1F

[茶屋・甘味処]

10〜18時

火・水曜

098-885-5017

あり

かつて士族階級で飲まれていた由緒ある伝統のお茶、ぶくぶく茶700円が味わえる。ぶくぶく茶とは炒った米を硬水で煎じ、茶せんで立てた泡をお茶の上にのせたもの。見た目もネーミングもユニークだが、泡の上にピーナッツと黒糖の粉をかけると甘さがアクセントになり飲みやすい。 ここではハイビスカス茶など10種類のお茶を用意しており、自分で泡を立てられる。作法はないので自由なスタイルで飲んでみよう。