かすべ

北海道小樽市花園2-8-20

17:00～22:30

不定休

トロイカ鍋（2名より）2100円、季節の焼き魚630円～、カスベの煮こごり735円

0134-22-1554

なし

昔ながらの北海道の家庭料理が食べられる貴重な店。素朴な調理法ながら、輸入物ではない「本物」のシシャモや、地場のホッケの味は格別の味わいだ。小樽名物の「トロイカ鍋」や、店名でもある「カスベ（エイ）の煮こごり」もぜひ試してみたい人気メニュー。

小樽は坂の町。坂の途中から港が見える。良港で、戦前は樺太との交易で栄えた。きれいになった運河や倉庫群に繁栄の跡が見てとれる。急速に整備された町のちょっとした路地に、ニシンがきた頃の懐かしい小樽が残っている。ワインが有名でニッカウイスキーの醸造所がある余市は、今、宇宙を飛んだ毛利さんの生まれ故郷として知られる。積丹半島に入ると、手掘りしたような小さなトンネルをいくつも通り過ぎる。右手は石狩湾。美国あたりにはソイやウニ、ボタンエビを食べさせる店が並ぶ。積丹の海を水中展望できる船も出る。積丹岬からは、北に延びる北海道の大地が東に望める。