わび助

鹿児島県霧島市霧島田口2638-672

[和食・日本料理]

11〜14時LO、17〜20時LO

火曜

0995-57-4311

あり

「山菜の風味を大事にしたいので、天ぷらでも揚げる油の種類をこまめに変えています」と語るわび助の主人。霧島が気に入って移り住んだご主人は、山中へ毎日のように山菜を摘みに行くのも楽しみとか。昼はわび助膳1575円のみ、夜は完全予約制でおまかせ料理3150円〜をいただける。お膳の料理は山菜だけでなく椀物や酢の物などどれも工夫ある味わい。地元でも評判の店だ。昼でも平日以外は、飛び込みはほとんど不可能なので連絡してから訪れたい。