割鮮しんとく

石川県加賀市田尻町浜山2-11

11:00～21:00（オーダーストップは19:00）

3月～10月の水曜、11月～2月の第2・4水曜、年末年始

刺身定食1890円～、カニ膳5250円

0761-75-1488

あり

店名の「割鮮」とは、新鮮なものを割って食べるという意味。その名の通り、水産業者直営のこの店は、常に地元でとれる新鮮な魚をその場で調理してくれるのがうれしい。刺身定食の刺身は日替わりで、その日にとれたものを3品から5品出している。人気のカニ膳は焼きズワイガニがついており豪華。豊富なメニューのほか、店内の魚を自分で選び調理法も指定することが可能。

日本海から吹く風と波は見た目以上に強く、砂丘や海蝕崖をこの加賀の海岸に作った。単調だがダイナミックな海岸線を南下し走る。最初の見どころは、勧進帳で有名な安宅ノ関址だ。潮風の音の中に弁慶と義経そして富樫の声を聞いてほしい。日本海に沈んでいく太陽を見ながら、芭蕉翁も耳を澄ましたことだろう。一軒宿温泉もある橋立では冬場の甘エビ、ズワイガニが特におすすめだが、夏場も魚介類は豊富で飽きさせない。