ア・マ・ファソン

大分県九重町湯坪瀬の本628-10

[フランス・イタリア料理]

11時30分〜14時30分LO(木曜はランチなし)、18〜20時LO

無休

0967-44-0048

あり

阿蘇五岳を望むオーベルジュ。オーナーシェフの小幡洋二氏は本場フランス料理界の最高権威であるオーギュストエスコフィエ協会の認定シェフ。ホテルのフランス料理部門で腕を磨いたのち、平成17年にこのオーベルジュをオープンさせた。地元の契約農家から食材を仕入れ、洗練された一皿を仕上げる小幡流フレンチはまるでアートのようだ。昼のフルコース5200円、昼のおまかせコース小幡流スペシャリテ7400円。ディナーは8500円〜。