江戸料理膳「寄　荷風」

神奈川県足柄上郡松田町寄4097-1

11:30～17:00(O.L)

月曜、火曜

荷風江戸料理膳「蓮華」2000円(要予約)他

0465-88-3021

あり

丹沢の山々に抱かれ、そばを走る渓流の爽やかさに癒されながら、地元の新鮮な野菜とオーガニックの食材、国産原材料を使い心のこもった手作り料理が味わえる。オーガニックコーヒー(自然焙煎)やオーガニックティーそして、最高の国産材料を使用した手作りシフォンケーキもおすすめである。

最近注目を浴びているグリーンツーリズムは、全国の農村や漁村で農漁村体験ができ、藁葺きの農家に泊ることもできるというもの。農家民宿などはフランスのやり方と似通っているようで、少しづつファンを増やしている。西丹沢にある寄自然休養村もグリーンツーリズムを体現する施設で、山小屋風の農家民宿があり、サツマイモ掘りや栗拾い体験ができる。茅の木造りの展望温泉風呂が好評で、囲炉裏で作る鴨鍋やイノシシ鍋と山菜料理を目当てに「寄」に来る人も多くなっている。キャンプ場も充実しており、森林浴やバードウォッチングが楽しめる。全般的に狭く、急な坂が続く箇所もあるが、のんびりとドライブを楽しみながら寄自然休養村まで行こう。