高森田楽保存会
たかもりでんがくほぞんかい
住所
熊本県高森町上色見2639
ジャンル
[郷土料理]
営業時間
10〜18時
休業日
無休
電話
0967-62-0234
駐車場
あり
コメント
阿蘇五岳の一つ根子岳山麓の色見地区だけで採れる珍しい鶴の子芋を中心に、素朴な山の幸を焼く田楽は、室町時代から続くこの地域のもてなし料理。途絶えそうになっていたその田楽を昭和初期に復活させたのが、この店だ。熱々の香ばしさを、じっくり味わいたい。
地図
