熊屋

長崎県平戸市魚の棚町324

[和洋菓子]

8時30分〜19時

無休

0950-22-2046

あり

創業以来7代続く、和菓子の老舗。おすすめは、平戸藩主も茶菓子として食していたと伝わる名物の牛蒡[ごぼう]餅1包5個入り420円。厳選米の粉と砂糖を練って蒸しあげ、蜜に漬けたゴボウを入れた素朴な菓子だ。自家製の餡をヨモギの入った生麩でくるみ、笹の葉で包んだ麩饅頭は1個126円。ふわふわとした食感と、餡のほどよい甘さが口に広がる独特の舌触りと味。平戸大茶会で毎年出される、江戸時代の復元茶菓子は要予約。