元祖赤のれん 節ちゃんラーメン

福岡県福岡市中央区渡辺通5-24-26

[ラーメン・餃子]

11〜23時

日曜

092-741-0267

なし

創業は昭和21年(1946)。博多で白濁スープの豚骨ラーメンをいち早く提供した草分け的存在として知られる。骨を極限まで煮詰めた際に出る赤み、しっかり効かせた醤油により、現在のスープは白濁ではなく茶褐色に見える。麺はスープと絡みがいい極細の平打ちタイプを使う。