博多らーめん Shin-Shin
はかたらーめん しんしん
住所
福岡県福岡市中央区天神3-2-19 久保田ビル1F
ジャンル
[ラーメン・餃子]
営業時間
11時〜翌3時
休業日
日曜
電話
092-732-4006
駐車場
なし
コメント
鹿児島産の豚骨と佐賀産有田鶏の鶏ガラに加え、5種の野菜をブレンドして長時間炊き込んだスープはほのかな甘みとマイルドなまろやかさが特徴的で、コクがありながら後味あっさり。厳選した小麦粉で作る麺もコシがあり、極細にも関わらず伸びにくい。営業は午前3時まで、夜は居酒屋メニューも充実。
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