にいじま漁協式根島事業所

東京都新島村式根島935

[食料品・地酒]

8時30分〜17時

無休

04992-7-0006

あり

トビウオとムロアジを混ぜた、式根島ならではのたたきの冷凍パック300g入525円〜を販売。その日に水揚げされた魚を材料に、漁協婦人部が製造。ふんわりとふくらむよう、充分に空気を入れながらしっかりとこねられている。味噌汁に入れたり、和風ハンバーグにしてもいい。手作りの味が評判を呼び、東京の料理店や学校給食用にも出荷している。