王子 扇屋

東京都北区岸町1-1-7

[食料品・地酒]

12〜19時

不定休

03-3907-2567 (王子 扇屋)

なし

1折で2Lサイズの大きな玉子を9個使用。新鮮な玉子をひとつずつ手で割り、ダシ、砂糖、しょう油などで調理する。甘みを効かせた味付けと、フワっとした食感が江戸の頃より多く人々に好まれている。1折1260円、1/2カット630円。