山のレストラン水芭蕉

群馬県沼田市利根町平川1514-1

10:00～20:00

無休

水芭蕉そば1050円、岩魚塩焼き定食1050円、梅定食2100円

0278-56-3456

あり

天然温泉わたすげの湯に併設する山のレストラン水芭蕉では、地の産物をメインとした田舎料理を味わえる。蕎麦は赤城高原産の玄蕎麦を石臼でひいた、蕎麦十割の手打ち。また、清流にしか生息しない岩魚は、地下水を汲み上げたいけすから出し調理する新鮮なものである。

至仏山や燧ヶ岳など高い山に囲まれた大湿地帯、尾瀬。シラカンバやダケカンバの若葉が涼しさを誘い、初夏に咲くミズバショウや秋の草モミジが旅情を誘う。足元には、背丈の高いモウセンゴケが元気に口をあけている。空は広く高い。数百種類の植物と動物と昆虫が棲息する尾瀬は「成長する自然」をテーマとしたテーマパークであろう。「遥かな尾瀬、遠い空」と詠われ、皆が憧れるナチュラルパークは、ウォルト・ディズニーがネズミを友達として作り上げた世界と表情は少し違うが、同質の匂いを感じることができそうだ。瑞々しい生命力があり、新しい世界を見せてくれるのではないかという、突き抜けるような普遍性がある。