すずめ焼麻兆

千葉県香取市佐原イ460

[食料品・地酒]

8〜19時

無休

0120-52-3571

あり

明治末期創業。魚介類の佃煮や甘露煮の専門店。佐原名物の一つ「すずめ焼」の名は、小ブナを背開きにして串に刺した姿がスズメに似ているところから。現在は、背開きせず目刺しのようになったものもすずめ焼という。丸・開き各1串70円、エビの鬼ガラ焼1串80円〜。いずれも秘伝の甘辛のタレをつけて、香ばしく焼かれている。フナやモロコを佃煮にした、栄養煮100g504円もおすすめ。