蔵精

千葉県大多喜町桜台32

[食事処その他]

11時30分〜14時30分、17時30分〜21時(夜は前日までのご予約)

火曜、月曜の夜、ほか臨時休業あり(1〜3月は、月・火曜休み)

0470-82-4949

あり

NYの日本料理店で働いていたご主人が、身体の弱い奥様のために作り始めたという玄米菜食の料理。自然栽培、天然麹菌で作られた味噌、醤油、酢を取り入れながら地元で採れた新鮮で可能な限り無農薬の野菜や米を、季節のお食事で楽しめる現代郷土料理。