阿左美冷蔵 金崎本店

埼玉県皆野町金崎27-1

[喫茶・甘味その他]

10〜17時

木曜

0494-62-1119

あり

明治23年(1890)創業以来、天然氷でかき氷を作り続けている名店。盆地の気候、豊富な森林と清らかな水に恵まれた秩父の自然が生み出す天然氷の製造所は、今ではここだけ。自然の伏流水を使い、専用の製氷池で冬の間に製氷。弱アルカリ性の氷が、柔らかな口当たりのかき氷を生み出す。氷糖みつには四国産の和三盆を、黒蜜には沖縄産の黒糖のみを使用。天然果汁をふんだんに使い、人工甘味料などは一切用いていない。きめ細やかでふんわりとしたかき氷は、食べた時にキーンとこない職人技も施された逸品。夏の季節を代表する味だ。至極のかき氷を味わえる。