禅味 はすみ

埼玉県川越市小仙波町2-15-10

[そば・うどん・その他麺類]

11時30分〜14時30分、17〜20時

火曜(ほか月1回不定休)

049-224-5240

あり

北海道産を中心に国産のそば粉をブレンドし、二八または10割で打つそばが絶品。細・太(田舎そば)・生粉のいずれかから選べるのも嬉しい。ゆず切りやよもぎ切りなどの変わりそばと、せいろそばが盛り込まれた二色そば945円のほか、国産合鴨のジューシーな鴨焼き1260円が好評。