ヤマキ醸造株式会社

埼玉県神川町下阿久原955

[食料品・地酒]

体験は予約時に要問合せ、工場見学ガイドツアーは月〜土曜の10〜16時

無休

工場見学無料(要予約。ランチ付は別途有料)※「御用蔵体験教室」(味噌作り1時間コース3600円、醤油搾り30分コース1000円〜、漬物作り1時間コース500円〜、豆腐作り30分コース500円〜)、いずれも要予約

0274-52-7000

あり

有機栽培の厳選された素材を使ったこだわりの醤油や味噌を100年以上にわたって作り続けている自然食品の老舗。ヤマキ醸造では「御用蔵体験教室」と称して、こだわりの食材を使った味噌造作り、醤油搾り、豆腐作りなどの各種体験を開催している。秋田杉の木桶が並ぶ味噌・醤油蔵の見学もできる。