平家湯波

栃木県日光市湯西川1136

[食料品・地酒]

8時30分〜16時

水曜

0288-98-0030

あり

厳選された国産の大豆と、湯西川の水を使って作り上げた湯波は風味がよい。おすすめは、1日30本限定の「刺身ゆば」2本入1050円〜。口あたりがトロっとして、滑らかな食感だ。煮物に適した「揚巻ゆば」10個入り1100円。この揚巻ゆばを作る時に出た湯波の切り落としが入った、「カットゆば」1袋500円。地元のホテルや旅館に卸をしていることからも、その味がうかがえる。